Comment nettoyer un barbecue de camping ?
Par L'équipe Bivouaco · Mis à jour le 1 novembre 2026
L'essentiel se fait à chaud : après la cuisson, laissez le barbecue chauffer quelques minutes à vide pour carboniser les résidus, puis brossez la grille encore tiède. Videz ensuite le bac à graisse et, sur un modèle à charbon, les cendres une fois parfaitement froides. Un nettoyage plus poussé des grilles et des brûleurs, quelques fois par saison, suffit à garder un barbecue de camping en bon état.
Pourquoi nettoyer après chaque usage
Les graisses et les sucs restés sur la grille durcissent en refroidissant et se décollent bien plus difficilement le lendemain. Ils donnent un goût de brûlé aux grillades suivantes, attirent guêpes et animaux sur l'emplacement, et la graisse accumulée dans le bac peut s'enflammer à la cuisson suivante. Sur un barbecue au gaz, des projections qui bouchent les orifices du brûleur donnent une flamme irrégulière, qui chauffe mal et noircit la grille.
Le nettoyage juste après la cuisson
Quelques minutes suffisent, à condition de ne pas attendre que tout refroidisse :
- Barbecue au gaz : une fois les aliments retirés, laissez les brûleurs à pleine puissance quelques minutes, couvercle fermé s'il y en a un. Les résidus se carbonisent et partent ensuite d'un coup de brosse.
- Coupez le gaz au robinet de la bouteille ou de la cartouche, puis aux boutons de l'appareil.
- Brossez la grille encore tiède, dans le sens des barreaux. Faute de brosse, une boule de papier aluminium froissée, tenue avec une pince, fait l'affaire.
- Barbecue à charbon : brossez la grille au-dessus des braises qui faiblissent, puis laissez le feu s'éteindre de lui-même, à l'écart de tout ce qui peut brûler.
- Attendez que les cendres soient totalement froides, ce qui peut prendre plusieurs heures, avant de les vider dans un récipient métallique. Jamais dans une poubelle en plastique, jamais dans l'herbe sèche.
- Videz et essuyez le bac à graisse une fois refroidi.
Sur un modèle à deux grilles comme le tectake double surface, ou équipé d'une grille inférieure comme l'AKTIVE pliable, sortez chaque grille pour la brosser séparément : les résidus tombent aussi sur celle du dessous.
Le grand nettoyage, quelques fois par saison
Démontez les grilles et lavez-les à l'eau chaude additionnée de liquide vaisselle. Pour les dépôts épais, un trempage de quelques heures dans cette même eau, ou une pâte de bicarbonate de soude appliquée sur les zones noircies, ramollit la graisse cuite. Rincez, puis séchez soigneusement pour éviter la rouille. Sur une grille chromée ou émaillée, préférez une brosse non métallique et une éponge non abrasive, pour ne pas rayer le revêtement.
Sur un barbecue au gaz, inspectez les orifices du brûleur : s'ils sont encrassés, débarrassez-les avec une petite brosse douce, sans jamais les agrandir. Contrôlez aussi le tuyau : un flexible craquelé ou dont la date limite est dépassée se remplace. Après remontage, passez de l'eau savonneuse sur les raccords ; des bulles signalent une fuite, et l'appareil ne doit pas être utilisé. Ne démontez jamais un détendeur ni un robinet de gaz.
Ces conseils valent pour les barbecues Campingaz comme pour les autres marques. La notice de votre modèle précise quelles pièces supportent l'eau, voire le lave-vaisselle, et lesquelles doivent rester au sec.
L'erreur à éviter
Utiliser une brosse métallique usée. Des poils d'acier peuvent se détacher, rester accrochés à la grille et finir dans la nourriture. Remplacez la brosse dès qu'elle perd ses poils, passez un œil ou un chiffon sur la grille avant de cuire, ou optez pour une brosse sans poils métalliques.
Autre faute fréquente : vider des cendres « presque froides » dans un sac-poubelle ou au pied d'une haie. Des braises peuvent couver des heures sous une couche grise et déclencher un départ de feu, surtout en été.
Quand le nettoyage ne suffit plus
Grille rouillée en profondeur, cuve percée, brûleur corrodé ou déformé : à ce stade, frotter ne servira à rien, et un brûleur abîmé peut devenir dangereux. Remplacez la pièce si le fabricant la propose, ou changez d'appareil. Notre sélection de barbecues portables compare les modèles au gaz et au charbon ; si vous voulez un appareil simple à ranger, voyez notre page sur le barbecue pliable ou démontable, et pour le charbon, celle consacrée au barbecue à charbon portable.
Si vous hésitez à passer à la plancha, plus rapide à nettoyer pour certains, notre comparatif des planchas de camping vous aidera à trancher.
Questions fréquentes
Comment nettoyer la grille d'un barbecue Campingaz ?
À chaud d'abord : quelques minutes à pleine puissance, puis un coup de brosse. Ensuite, un lavage à l'eau chaude savonneuse de temps en temps. Sur une grille émaillée, évitez les brosses métalliques, et suivez la notice pour savoir si elle passe au lave-vaisselle.
Peut-on nettoyer un barbecue avec du vinaigre ?
Le vinaigre blanc dilué aide à dégraisser la cuve et l'extérieur. Pour une grille très encrassée, le trempage dans l'eau chaude savonneuse ou une pâte de bicarbonate donne de meilleurs résultats.
Que faire des cendres de barbecue au camping ?
Laissez-les refroidir complètement, puis versez-les dans le contenant prévu par le camping, ou demandez à l'accueil. Ne les jetez jamais dans la nature ni dans une poubelle en plastique.
Notre verdict
Brûler les résidus à chaud, brosser la grille tiède, vider la graisse et des cendres bien froides : ces gestes rapides font l'essentiel. Gardez le démontage complet pour quelques fois par saison, sans jamais toucher aux pièces de gaz au-delà du nettoyage.