Quel barbecue portable emporter en camping ?

Par L'équipe Bivouaco · Mis à jour le 1 novembre 2026

Notre sélection

En un coup d'œil

Avant d'acheter : autorisation et sécurité

Le barbecue est-il autorisé là où vous allez ? C'est la question à se poser avant le modèle. En été, de nombreux campings, surtout dans le Sud et près des forêts, interdisent les barbecues à charbon, parfois sur décision préfectorale en période de risque d'incendie. Le gaz et l'électrique sont plus souvent tolérés, mais pas partout. Renseignez-vous auprès de l'accueil avant de partir : un barbecue à charbon peut passer sa saison dans le coffre. Notre page peut-on faire un barbecue au camping détaille les règles habituelles.

Jamais sous une tente ni sous un auvent fermé. Un barbecue, au charbon comme au gaz, produit du monoxyde de carbone, un gaz invisible et inodore qui peut tuer en quelques minutes dans un espace clos. Des braises qui semblent éteintes en dégagent encore. Ne rentrez jamais un barbecue, même tiède, dans une tente, un auvent fermé ou un véhicule pour le protéger de la pluie ou pour vous réchauffer. Installez-le à plusieurs mètres de la toile, sur un sol stable et dégagé, avec un seau d'eau à portée de main.

Les critères qui comptent

Le combustible. Le charbon de bois donne le goût fumé que l'on attend d'un barbecue, mais demande du temps pour obtenir des braises, produit des cendres à évacuer et reste souvent interdit en été. Le gaz chauffe sans attendre, se règle et s'éteint d'un geste ; il faut en revanche transporter une cartouche ou une bouteille. L'électrique, absent de cette sélection, demande un emplacement avec borne. Pour approfondir, voyez nos pages barbecue à gaz de camping et barbecue électrique portable.

La surface de cuisson. C'est le chiffre qui décide du nombre de convives. Un petit modèle comme le Charmline ou le SunJas, autour de 35 x 25 cm, grille pour deux ou trois. Pour quatre à six, il faut doubler la surface : c'est le principe des deux grilles du tectake. Un barbecue trop petit oblige à griller en plusieurs fournées, et la moitié du repas refroidit pendant que l'autre cuit.

Le poids et le format plié. De 2,61 kg pour l'AKTIVE à 4 kg pour le tectake, tous ces modèles se portent sans peine du coffre à l'emplacement. Pour la marche, seuls les modèles plats, comme le SunJas qui se replie comme un livre ou le Charmline qui se déplie sans montage, ont du sens. Notre page barbecue pliable ou démontable compare d'autres formats compacts.

Le tirage. Des aérations latérales, comme sur l'AKTIVE et le tectake, alimentent le charbon en air et permettent de raviver ou de calmer les braises. Sans elles, le feu s'étouffe plus vite et la chaleur devient difficile à maîtriser, surtout par temps humide.

La hauteur et le support. Un barbecue posé au sol oblige à cuisiner accroupi et roussit l'herbe dessous. Installez-le sur une table résistante à la chaleur ou sur des pierres plates, jamais directement sur l'herbe sèche, sur des aiguilles de pin ou sur une table en plastique.

Selon votre situation

Le bon barbecue dépend du nombre de convives, de l'endroit où vous campez et de ce que le règlement autorise :

• Famille en camping en voiture, emplacement où le charbon est permis : le tectake et ses deux grilles.
• Pique-nique, plage, randonnée courte : le Charmline ou le SunJas, à remporter refroidis dans une boîte métallique ou un sac réservé à cet usage.
• Balcon, petit camping-car, budget serré : l'AKTIVE, léger avec sa poignée.
• Camping fixe où le charbon est interdit : un grill au gaz comme l'Ibili, ou une plancha. Pour cette seconde option, voyez notre sélection des meilleures planchas de camping.

Si vous cuisinez aussi les légumes, les œufs ou le poisson, une plancha est souvent plus polyvalente qu'un barbecue : rien ne tombe à travers la grille, et le nettoyage est plus simple. Le barbecue garde l'avantage du goût grillé et de la convivialité autour des braises.

Pensez enfin aux accessoires : une pince longue, des gants résistants à la chaleur et une brosse pour la grille rendent la cuisson plus sûre et le rangement plus propre. Gardez aussi un couvercle ou une plaque métallique à portée de main pour étouffer une flambée de graisse.

Les erreurs à éviter

Allumer avec de l'alcool à brûler ou de l'essence. C'est la cause classique des retours de flamme et des brûlures. Utilisez des allume-feux solides prévus pour le barbecue, et patientez.

Jeter les cendres trop tôt. Des cendres d'apparence froide peuvent rester chaudes plusieurs heures. Laissez-les refroidir complètement dans le barbecue, puis versez-les dans un récipient métallique, jamais dans une poubelle en plastique ni dans l'herbe.

Cuire trop près des flammes. Les graisses qui tombent sur les braises s'enflamment et carbonisent la viande. Attendez que les braises soient recouvertes d'une fine couche de cendre blanche, et écartez les morceaux les plus gras du centre.

Laisser le barbecue sans surveillance. Un coup de vent suffit à projeter une braise vers une tente voisine. Restez à proximité tant qu'il y a du feu, et éteignez-le avant d'aller vous coucher.

Griller sous des branches basses. Les flammes et la chaleur montent : installez le barbecue à l'écart des arbres, des haies sèches, des parasols et des cordes à linge chargées de serviettes.

Questions fréquentes